Alimentación

Es muy importante que la vaca esté bien alimentada, ya que si no tiene suficiente agua y alimento, dará poca leche y de mala calidad.

Cuando alimentamos a la vaca con ensilados, pastos jóvenes con bagazos de cervecerías y vitivinícolas, la leche que nos de, no tendrá el calcio necesario para obtener un buen queso por ejemplo.

Otro problema de tener una vaca mal alimentada es que la leche que se obtenga de ella, le faltará grasa, por esa razón es necesario dar al animal forrajes de buena calidad.

Fuente: Apunte Taller de Industrialización de productos lácteos de la Unideg.

Publicado en Industria alimentaria

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