Sobre las operaciones del proceso
En la fabricación por proyectos y talleres, las tareas a desarrollar son muy variables y en ocasiones, difíciles de prever a priori, el proceso de transformación deberá ser flexible, con numerosas modificaciones, maquinaria de uso general y una mano de obra multifuncional.
La mayor responsabilidad del encargado del proceso será la de obtener el mayor aprovechamiento de la mano de obra y de la maquinaria.
En la fabricación continua y en línea las tareas están altamente estructuradas, bien definidas y las plantas completamente dedicadas al producto, buscan el tiempo de proceso más corto posible así como la mayor utilización de la maquinaria.
La fabricación por lote (batch) se sitúa en un lugar intermedio, cuando menores sean los lotes, observara una mayor afinidad con los talleres y cuando mayores sean los lotes, será más semejante a las de líneas.
Fuente: Apuntes de Operaciones II de la FCA de la UNAM
