Estudio del mercado

Es el medio de recopilar, registrar y analizar datos en relación con el mercado específico, al cual la microempresa ofrece sus productos.

Es necesario conocer directamente al cliente, especialmente en los aspectos relacionados con el producto o servicio (opinión sobre el producto, precio que está dispuesto a pagar, etc.) para lo cual se recomienda hacer un estudio de mercado, a través de una encuesta o entrevista que permita conocer lo anterior.

Para lograr lo anterior, debe definirse el producto o servicio que se planea ofrecer, de acuerdo con el punto de vista del consumidor potencial. En este caso, ya lo tienes. Por lo que te será más fácil.

Ejemplo:

Definición concreta, de acuerdo con el cliente, del producto o servicio que ofrece la microempresa Postres Mexicanos:

a) Satisfacción de una necesidad. Es un postre mexicano, fácil de a dquirir y no hay necesidad de prepararlo.
b) Satisfacción de un deseo. Satisface el deseo de consumir un antojo a cualquier hora del día, presentando la ventaja de poder comerse frío o caliente.
c) Solución a un problema. Facilita el consumo de arroz con leche al no tener que prepararlo.

Una vez realizada la definición de producto o servicio, es necesario que la microempresa determine la información que desea obtener a través del estudio de mercado, y que le permitirá tomar decisiones con respecto al precio, presentación y distribución del mismo.

Asimismo, se puede investigar la frecuencia de consumo del producto o servicio, y los hábitos de compra del cliente potencial.

A continuación se muestra la información que deseaba obtener Postres Mexicanos a través del estudio de mercado.

Información que te gustaría conocer acerca de tus clientes con respecto a la opinión que tienen de tu producto o servicio

ejemplo de Postres Mexicanos

– Conocer la aceptación del producto en el mercado.
– Identificar qué características del producto prefieren (integral/normal, con/sin pasas, natural/canela/vainilla).
– Investigar con qué frecuencia lo consumiría nuestra clientela.
– Saber qué cantidad de producto es la más adecuada y cuánto está n dispuestos a pagar por una porción de 150 gr.
– Conocer en qué lugar les gustaría encontrarlo y a qué hora del día les gusta consumirlo.

La encuesta de mercado que se pretende aplicar, debe ser cuidadosamente planeada; es muy importante que los datos que se quieren conocer, respecto al mercado potencial de la microempresa, sean traducidos a preguntas claras, concretas, que no impliquen cálculos complicados, sean breves y realmente arrojo en la información que se busca.

A continuación se muestra la encuesta elaborada por Postres Mexicanos.

Acorde con las ideas generadas en el punto anterior, se elabora un cuestionario que incluya todos los aspectos

Fuente: Apunte de desarrollo de Microempresas de la Unideg