Manejo de la vaca antes del ordeño
La vaca es un animal al cual debe tratársele de la misma manera todos los días. Si cambiamos la manera de tratarla, la vaca se asusta y retiene la leche recordemos que con un buen trato las vacas nos darán toda su leche. Si empre debemos arrearles sin prisa, sin golpearlas y en el mismo orden.
Una vaca que retiene la leche, enferma con facilidad de mastitis. Ordeñemos primero a las vacas sanas de mayor producción y por último a las vacas enfermas. Nunca ordeñe primero a una vaca que usted sabe que está enferma, puede contaminar a las demás.
Recuerde que el cambio de la rutina de ordeño, cualquier animal o persona que la asuste o la lastime o cualquier enfermedad que padezca, puede provocar la retención de la leche.
Fuente: Apunte Taller de Industrialización de productos lácteos de la Unideg.
