Hidratos de carbono
Los hidratos de carbono constituyen un grupo de compuestos orgánicos formados exclusivamente por carbono, hidrógeno y oxígeno. La denominación hidratos de carbono proviene del hecho de que la fórmula empírica general de la mayoría de estos compuestos puede escribirse Cn (H Z0)n. Desde el punto de vista funcional, los hidratos …