Al iniciar la lactancia se produce el calostro, el cual debe tomarlo el becerro antes de las 6 horas de nacido, para que este no se enferme posteriormente. A los 5 días la leche es normal y sigue aumentando la producción de ésta. Hasta las 3 o 6 semanas llega …
Según la especie del animal, es la calidad de la leche que se obtenga. Veamos a continuación que tipo de leche se obtiene según la especie. Especie % Agua % Grasa % Proteínas % Azúcares Vaca 87.6 3.5 3.5 4.7 Cabra 84.1 6.9 3.5 5.4 Oveja 81.9 6.5 5.8 4.9 …
Es muy importante que la vaca esté bien alimentada, ya que si no tiene suficiente agua y alimento, dará poca leche y de mala calidad. Cuando alimentamos a la vaca con ensilados, pastos jóvenes con bagazos de cervecerías y vitivinícolas, la leche que nos de, no tendrá el calcio necesario …
Para la elaboración de los productos lácteos, necesitamos conocer la leche y las condiciones en las que se encuentran los animales de los que la obtenemos. Existen factores que provocan que la leche sea de buena o de mala calidad, según el estado en que estén los animales que la …
Después del ordeño el orificio del pezón queda abierto siendo necesario taparlo. Compre un sellador para pezones, el cual es una sustancia que tapa y desinfecta el pezón para evitar que entren las bacterias. Aplíquelo con el dosificador en cada pezón, esta operación sólo necesita 5 segundos para realizarse y …
