Industria alimentaria

Veamos un ejemplo de cultivo láctico tradicional, como el jocoque. El jocoque Acceder

En el tema “tipos de microbios”, hicimos notar que existían unas bacterias Acceder

Aún con las enormes limitaciones que sufre el medio rural, es posible Acceder

Para pasteurizar necesitamos evitar los siguientes problemas: – Utensilios y ambiente contaminados. Acceder

La pasteurización es un método en que se usa el calor para Acceder

Ventajas de la pasteurización: 1. Obtener quesos de buen sabor y aroma. Acceder

Este es un proceso térmico para matar bacterias nocivas, se llama pasterización Acceder

Aunque la ciencia que estudia los parásitos es la parasitología, los incluimos Acceder

Al igual que las bacterias unos son benéficos y otros perjudiciales, un Acceder