El vocablo especia proviene del latín species, especie; sustancia vegetal aromática que se utiliza como condimento para sazonar o dar sabor a las comidas. Las plantas ricas en aceites esenciales, conocidas con el nombre de especias, crecían de manera espontánea y exuberante en las junglas de las islas del océano …
El arte de beber fue desarrollado en el Oriente y Sur de Asia. Constantemente, el cuerpo humano requiere agua para llevar a cabo sus procesos metabólicos; por ello, el agua es la primera e indispensable bebida no alcohólica para el hombre. Todas las bebidas se agrupan en alcohólicas y no …
Hace 2,000 años, Alejandro Magno, de Grecia, era el gobernador de la mayor parte del mundo, y le fue enviado un relato desde la India donde se decía que a orillas del río sagrado se observaban cañas tan altas como el hombre y que de sus tallos se extraía un …
Tuberculos viene del latin tuberculum, excrecencia que se presenta en cualquier parte de un vegetal, especialmente en la raíz y el tallo subterráneo. La tuberización es un proceso fisiológico del vegetal que conduce a la formación de tubérculos en las partes que crecen dentro del suelo en las respectivas plantas, …
Hortaliza deriva de hortal, termino a la vez proveniente del latín hortualis, huerto, y significa verduras y demás plantas comestibles que se cultivan en huerta. Son plantas herbáceas utilizadas para la alimentación del hombre, quien aprovecha su bajo contenido de calorías y sus altos contenidos de proteínas, minerales y vitaminas. …
